Îndulcitor L-Arabinoză

 

Introducere:

îndulcitorul L-Arabinoza este o aldopentoză, o monozaharidă, în biologie sintetică, adesea utilizată ca întrerupător unidirecțional sau reversibil pentru exprimarea proteinelor sub promotorul Pbad în E. coli. La fel ca arabinoza este un inhibitor al zaharazei, enzima care descompune zaharoza în glucoză și fructoză din intestinul subțire. Prin urmare, arabinoza ar putea fi utilizată în alimente pentru a atenua vârful răspunsului glicemic.

Descrierea produsului:

Denumirea produsului: L-Arabinoză

Aspect: Pulbere cristalină albă

CAS: 5328-37-0 (87-72-9)

Formula moleculară: C5H10O5

Greutate moleculară: 150,13

Specificații: ≥99%

Funcţie:

1. L-arabinoza poate fi utilizată ca inhibitor al enzimei zaharoză pentru scăderea indicelui glicemic (GI) al produselor care conțin zaharoză

2. L-arabinoza poate fi utilizată în dezvoltarea agenților antivirali, cum ar fi analogii nucleozidici

3. L-arabinoza poate fi utilizată în diverse alimente (cu excepția alimentelor pentru sugari sau copii mici)

4. L-arabinoza poate fi utilizată ca materie primă pentru sinteza substanțelor chimice fine, precum și ca intermediar farmaceutic

Cerere

1. Aplicat în alimente și produse de îngrijire a sănătății: alimente pentru diabet, alimente dietetice, alimente cu funcție de sănătate, aditivi pentru zahăr

2. Aplicat în medicamente: aditivi sau excipienți pentru prescripție medicală și medicamente eliberate fără prescripție medicală pentru pierderea în greutate și control glicemic sau medicamente proprietare;

3. Aplicat în intermediari ideali pentru sinteza aromelor și condimentelor;

4. Ca intermediari în sinteza medicamentelor.